Đá khô giữ lạnh được bao lâu. Trước tiên ta cùng tìm hiểu về các công dụng của đá khô.
1. Công dụng của đá khô
Đá khô có ba công dụng chính :
- Đá khô giúp giữ lạnh cho thực phẩm ở nhiệt độ âm sâu
- Đá khô giúp tạo khói tháp ly, tạo khói sân khấu, tạo khói món ăn…
- Ngoài ra đá khô giúp vệ sinh, làm sạch các vết dầu mỡ, vết bẩn ở thiết bị máy móc công nghiệp.
Tuy nhiên bài này ta cùng tìm hiểu công dụng nổi bật của đá khô đó là giữ lạnh cho thực phẩm.
2. Đá khô giữ lạnh thực phẩm, đá khô giữ lạnh được bao lâu
Đá khô là đá được làm từ khí co2 hóa lỏng
- Nhiệt độ : – 55 độ C
- Trọng lượng : 1kg
- Kích thước : 5cm x 10cm x 15cm
- Đá khô không nóng chảy mà bay hơi theo thời gian
Vì vậy đá khô giúp bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ âm sâu từ -20 độ C đến – 40 độ C trong thời gian 2-3 ngày
3. Cách sử dụng đá khô giữ lạnh
- Cho đá khô trực tiếp vào hàng hóa cần cấp đông
- Tỉ lệ thường dùng 2kg đá khô với 10kg hàng hóa
- Sau đó đóng hàng hóa vào thùng xốp kín hơi và vận chuyển.
Lưu ý:
- Khi cho đá khô thì không được dùng đá nước vì đá nước sẽ làm đá khô bị bay hơi
- Đá khô chỉ hợp với thực phẩm đông lạnh, với hàng hóa tươi sống như hoa quả, hải sản tươi thì không nên dùng đá khô. Vì đá khô sẽ làm hàng hóa bị đông cứng.
- Không được tiếp xúc trực tiếp với đá khô quá lâu vì dễ bị bỏng lạnh
- Tránh tầm tay trẻ em
Đá khô là sản phẩm đã được chứng nhận chất lượng về an toàn với thực phẩm. Vì vậy rất yên tâm để sử dụng.
Với những công dụng, ưu điểm như trên nên hiện nay đá khô được dùng rất rộng rãi. Và là sản phẩm rất được ưu chuộng của các đơn vị vận chuyển quốc tế, đơn vị đóng hàng hóa thực phẩm.
Và các bạn có thể mua đá khô ở bất cứ đâu trên toàn quốc.
Trên đây là bài viết để bạn hiểu rõ được công dụng nổi bật của đá khô. Rất cảm ơn các bạn đã đọc tin
Dakhovn.com – 0813.937.868